阿胶粉应该用开水冲,而不是用温水冲。
阿胶粉是一种具有较强胶质特性的中药材,若使用温水冲泡会使阿胶粉的胶质在水中溶解不充分,且容易发生球粒状,影响阿胶粉的药效。而使用开水冲泡可以让阿胶粉的胶质完全溶解在水中,吸收效果更好。此外,由于阿胶粉比较凝固,需要用开水冲泡才能使它充分膨胀,增加其口感和药效。
需要注意的是,在冲泡阿胶粉时,应在搅拌均匀后立即服用,以免因时间过长造成营养流失。此外,阿胶粉为补益药材,适量饮用即可,不要过量。
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