各位好,很多人还不知道怎么用花椒籽做花椒油。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.原料:四川青椒150克,姜50克,蒜50克,葱100克,八角5克,色拉油3公斤左右。
2.青椒用水冲洗干净,晾干。生姜去皮,切成姜片。将大蒜去皮切成蒜瓣,切成片。用刀切葱。
3.将色拉油倒入炒锅,烧至五六成热。放姜片、蒜片、葱段,小火炒出香味。
4.当闻到明显的辣椒味时,开大火将青椒爆开,直至爆开,离火晾凉。
5.过滤冷却的油,去除残渣。
6.补充说明:四川青椒如果找不到可以用本地青椒或者干辣椒代替。
以上解释了如何用花椒籽制作花椒油。