煮肉为什么要放啤酒呢_生活百科

admin

2023-11-15 12:02:18

0次

1、啤酒和猪肉半成品可以混合在一起，增强风味。因为啤酒中含有酒精，沸点低，所以肉中的醛类和氨类物质随着沸腾而蒸发。此外，啤酒中含有丰富的氨基酸，在烹饪过程中可转化为氨基酸盐，还能起到中和异味、增加风味的作用。

2，而且大家可以放心，啤酒炖了就喝。因为做菜的时候酒精蒸发的差不多了，不容易醉。

送你一张照片｜别人军训还在“拉... 晒出你的军训才艺！别人学校的军训还在“拉歌”，音乐学院的学生们已经开始“斗舞”了。自信满满，这才是青...

原创 “... 上周，在尼泊尔遭纵火焚烧的议会大楼大理石墙上，有人用黑色记号笔写下一段文字：“从现在起，这里只属于Z...

26/27赛季亚冠中超名额：中... 北京时间9月17日，中国足协发布了关于2026/27赛季亚冠联赛名额分配的通知。中超冠军将获得亚冠精...

美国网球选手公开吐槽中国菜后连... 9月17日，美国网球选手汤森德公开吐槽中国菜，随后迅速发视频致歉，引发关注。据体坛周报，9月1...

“开票即候补”、比演唱会门票还... 9月16日，12306正式开启国庆长假高铁票预售，不少人吐槽比演唱会门票还难抢，甚至出现“开票即候补...