贵阳，简称& quot朱& quot，又名临城、诸城，是贵州省下辖的地级市、省会。是贵州的政治、经济、文化、科教、交通中心，西南地区重要的交通通讯枢纽、工业基地和商贸旅游服务中心，全国综合性铁路枢纽之一。

贵阳是一个宝藏旅游目的地，有湖，山，峡谷，洞穴，瀑布，原始森林，古老的亭台楼阁等旅游景点。它是中国的夏都，也是第一个国家森林城市。

它有各种各样的旅游资源，独特的自然条件，当然也有许多特色美食。今天给大家分享几个贵阳最有名的特色美食，很好吃。你吃过吗？让我们看一看。

贵阳酸汤鱼

贵阳酸汤鱼是贵阳十大名菜之一。它主要由新鲜的鱼制成，并用一种特殊的酸汤慢炖。制成的鱼肉质细嫩，色泽鲜艳，吃起来酸酸爽口，汤汁清亮可口。

贵阳辣子鸡

贵阳的辣子鸡，无论是鸡肉的选择，还是植物油、花椒等调味品的选用，都有着严格的标准。

除了炒，还要炖，不要放那么多干辣椒和辣椒。我们使用特制的巴赞辣椒，鸡肉用嫩公鸡和各种调料烹制而成。大块鸡肉鲜嫩爆炒，巴赞的辣味完美渗透到鸡肉中。麻辣味绵软持久，绵长过瘾！

青岩卤猪蹄

青岩的红烧猪蹄全国闻名，被称为& quot青岩的冠军蹄& quot，而且贵阳几乎所有的猪& quot剁了他们的手& quot因为它。

来青岩古镇也是必吃的一道菜。因为贵州有第一个状元，状元的猪蹄也很有名。猪皮柔软有嚼劲，酸辣的口感正好可以缓解猪蹄的油腻。总之特别好吃。

糟辣脆皮鱼

糟辣香酥鱼是贵阳的传统菜肴，也是待客必备的一道菜。它皮脆，色诱人，肉嫩，略有酸、甜、咸和微辣的味道，味道鲜美。

豆米火锅

豆饭火锅属于贵阳的特色火锅。豆米煮开后成功释放香味，让汤汁更浓。尤其是浇在有汤的米饭上，米香里浸透了豆香，豆香还油乎乎的，简直就是神器。

肠旺面

王昌面是贵州桂阳著名的传统面条。用的面是手工鸡蛋面，色泽金黄，很有嚼劲。吃起来像方便面，其实不是。

里面有脆哨，软哨，血，肠子。加上当地的辣油，味道很惊艳。在贵阳很受食客欢迎。大年初一，要从一碗食材饱满、沾满红油的旺面开始。我祝你& quot繁荣& quot和& quot繁荣& quot在新的一年。

丝娃娃

丝娃娃是贵阳的特色美食。各种丝状的菜都包在饼里，像襁褓里的婴儿，所以叫丝娃娃。当我第一次吃的时候，边肖被超大的盘子震惊了。配菜有15种，薄薄的饼皮按照我自己的喜好包了各种蔬菜，包括深色的菜。

最后倒上灵魂酸辣汤，吃一口。太酸太爽了，那种满足感只有那一刻才能感受到。只要嘴够宽，一口气就能多吃。外皮薄而韧，类似北方的面筋面包。我喜欢这种蛋糕。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州著名的小吃。每次去贵阳旅游，即使排很长的队也要为一个碗发愁。这可不是一般的牛肉粉。是有名的花溪牛肉粉，用多种名贵中药材精心熬制，底部用牛骨炖制而成。又鲜又香又酸。

这样做出来的牛肉很嫩，不会塞满牙齿。吃一口Q弹爽滑的米线，喝一勺鲜香的汤，一定会令人神往，回味无穷！

雷家豆腐圆子

雷佳豆腐团是桂阳的一种特色小吃。制作豆腐时，加入适量的盐、胡椒和其他香料、葱花和其他调料，搅拌均匀，揉成一个核桃大小的饺子

豆腐皮有夹层，掰开蘸水(碎耳根，萝卜，葱花等。)而且一口就吃完了！别的不说，吃东西一定要烫嘴。恐怕你抵挡不住诱惑，还想再吃一口。

恋爱豆腐果

爱豆腐果是贵阳一个特色小吃的。在贵阳的大街小巷都可以吃到。它属于一种浪漫的小吃，因热恋中的青年男女常吃而得名。

主要由酸汤豆腐、碎耳根等配料制成。将调制好的调料拌在烤好的黄边豆腐里，吃起来咸辣爽滑，香味十足，外酥里嫩。