黑米养胃。
黑米富含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、铁、锌、硒等营养成分,且具有抗氧化、降血脂、降血糖等功效。黑米还含有丰富的维生素B族,可以促进胃肠蠕动,帮助消化吸收。所以,适量食用黑米有助于改善胃肠功能,养护胃肠健康。
需要注意的是,黑米虽然养胃,但也不宜过量食用,因为黑米属于高纤维食物,过量食用容易引起胃肠不适,甚至导致便秘。同时,黑米还含有一定量的草酸,容易与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。所以,建议适量食用黑米,最好搭配其他食材一起食用,避免单一食物过量造成营养失衡。
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