葵花籽油比玉米油更好。
葵花籽油含有较高的单不饱和脂肪酸和较低的多不饱和脂肪酸,适合高温烹煮和长时间使用,具有较好的稳定性和抗氧化性。而玉米油的多不饱和脂肪酸含量较高,易受热分解,容易氧化变质,不太适合高温烹煮。
需要注意的是,无论是哪种油,过度摄入都不利于健康。建议适量食用植物油,并选择既健康又适合自己的油种。同时,存放油时要避免阳光直射和高温环境,保持油的新鲜度。
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