绿豆丸子怎么做好吃又简单_生活百科

admin

2023-11-15 05:00:56

各位好，很多人还不知道如何做好又简单的绿豆丸子。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.原料:绿豆粉300g，面粉少量，黄豆芽200g，葱姜少许，盐，五香面，油，味精。

2.葱姜切碎，豆芽洗净切碎，绿豆粉和面粉搅拌，放入葱姜和豆芽，搅拌均匀。

3.加入少量的泡打粉和油，可以使炸出来的肉丸更加美味蓬松。根据自己的口味加入五香粉、盐、味精。

4.十分钟后，将油倒入锅中。当锅里的油大概六七成热的时候，用手挤压肉丸。核桃大小的放入锅中，丸子不能太大，否则不容易炸。将丸子炒至中火，丸子炸至焦黄变嫩即可出锅。

5、炸好的丸子压扁，待油温热时，将丸子倒入油锅中再次炸制，会使丸子的口感更加酥脆。

以上简单讲解了如何做好绿豆丸。