各位好,很多人还不知道怎么把鳝鱼做的好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
黑豆蒸鳝鱼很好吃。该方法如下:
配料:海鳗、荷叶、植物油、酱油、料酒、香油、豆豉、盐、白糖、胡椒粉、姜、蒜。
具体步骤:
1.海鳗洗净,去头去尾,切成小块,用盐腌一会儿,放入开水锅中烫一会儿,捞出备用;
2.将生姜和大蒜切成粉末;
3.将荷叶放入沸水锅中泡软,洗净晾干,正面涂少许植物油备用;
4.炒锅用油加热至五成热,放入鳝鱼段,炸至变色,取出控油备用;
5.炒锅放油烧热,放入姜末、蒜末、豆豉,煸炒鳝鱼,煮料酒,加盐、糖、酱油、胡椒粉,炒匀后倒入香油;
6.将煮好的鳝鱼段放在荷叶上,放入蒸锅蒸10分钟。
以上解释了如何让海鳗变得美味。