软烧鲫鱼家常做法
admin
2023-11-15 02:20:37

各位好，很多人还不知道软烧鲫鱼的普遍做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

鲫鱼1条、大蒜10g、生姜5g、香菜3g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐3g、糖2汤匙。

1.鲫鱼洗净，沥干水分。在鱼背上画两个十字，有利于鲫鱼的烹饪。烧热锅，然后倒入油。这样做的好处是鱼皮不容易破，鱼会被煎到两面金黄。

2.倒入生抽、老抽、糖、料酒。

3、加入适量的热水(想要鱼肉熟肉嫩滑可口，就必须将水加热，不能加入冷水)，放入蒜、姜。把火烧开，关小火30分钟。

4、加盐，开大火收汁，撒上香菜。

以上解释了软烤鲫鱼的常见做法。

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