各位好,刚钓上来的小鱼,很多人还不知道怎么做,怎么吃。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!
材料:小鱼250克。
辅料:油适量,盐1勺,胡椒面2克,玉米淀粉1茶匙,面粉4茶匙,料酒1茶匙,鸡蛋1个。
练习:
将买来的小鱼去鳞去内脏,洗净晾干。加入盐、胡椒面和料酒拌匀。小鱼盖上保鲜膜,腌制30分钟。在咸鱼中加入玉米淀粉。加入面粉,使小鱼表面覆盖一层薄薄的面粉和淀粉,拌匀。将鸡蛋打入碗中,打碎成蛋液。将裹好面粉和淀粉的小鱼放入蛋液中,均匀挂一层蛋液。锅中加入油,加热至八成热,放入裹有蛋液的小鱼,中火煎至两面金黄色。取出煎好的鱼,控油,放在盘子里。
以上解释了如何烹饪一条刚钓上来的小鱼。
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