各位好,很多人还不知道新鲜的银耳要煮多久。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!
银耳30~40分钟即可煮熟。煮之前先在水里泡2-3个小时,然后用手撕成碎片,再放在锅里或电饭锅里煮30-40分钟。同时,我们也很讲究时间和火候的控制。我们不应该煮太久,否则会破坏味道和营养。水开后要用小火慢慢煮。
银耳,银耳科银耳属真菌,有真菌之冠的美誉。在中国大部分省份都有分布。银耳由10多个薄而皱的扁平花瓣组成,银耳的子实体纯白色至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠花状;干燥后收缩,角质,硬而脆,白色或米色;种子层在瓣的表面,担子近球形或近卵形。
明清时期,天然品相良好的银耳一直是帝王显贵养生延年的佳品。比如清代女官员德龄写的《御香录》中说,银耳的市场价极其昂贵,往往一小盒银耳就要一二十两银子才能买到。
以上解释了新鲜银耳需要煮多久。
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