新鲜银耳多久能煮熟_生活百科

admin

2023-11-14 16:04:21

各位好，很多人还不知道新鲜的银耳要煮多久。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！

银耳30~40分钟即可煮熟。煮之前先在水里泡2-3个小时，然后用手撕成碎片，再放在锅里或电饭锅里煮30-40分钟。同时，我们也很讲究时间和火候的控制。我们不应该煮太久，否则会破坏味道和营养。水开后要用小火慢慢煮。

银耳，银耳科银耳属真菌，有真菌之冠的美誉。在中国大部分省份都有分布。银耳由10多个薄而皱的扁平花瓣组成，银耳的子实体纯白色至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠花状；干燥后收缩，角质，硬而脆，白色或米色；种子层在瓣的表面，担子近球形或近卵形。

明清时期，天然品相良好的银耳一直是帝王显贵养生延年的佳品。比如清代女官员德龄写的《御香录》中说，银耳的市场价极其昂贵，往往一小盒银耳就要一二十两银子才能买到。

以上解释了新鲜银耳需要煮多久。