各位好。下面小编就和大家分享一下。大白菜饺子可以放虾皮吗?很多人还不知道这一点。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!
原因:白菜性微寒,味甘,有疏通肠胃、养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒的功效。虾皮有补钙、预防动脉硬化的作用。虾皮富含蛋白质和矿物质,尤其是钙。
大白菜虾皮的饺子方法:
材料:大白菜两把、虾皮适量、散养鸡蛋8个、盐、胡椒粉、香油、色拉油、料酒。
1.面粉中加入少许盐和冷水,做成略软的面团,醒发20分钟;
2.大白菜洗净后,放入放有盐的开水中焯一下,捞出,冷却后切碎,挤出水分备用;
3.虾皮加少许料酒拌匀待用;
4.鸡蛋打散,加少许盐打匀,放入油锅,用筷子快速翻炒成碎蛋花,关火晾凉;
5.将大白菜放在炒鸡蛋上,加入适量香油将大白菜搅拌均匀,然后加入虾皮、盐和胡椒粉,将所有食材搅拌均匀;
6.将醒好的面条揉成中间厚外围薄的圆皮,裹上合适的馅料,挤成饺子形状;
7.往锅里加水,煮沸。首先,加一点盐,然后放进饺子里。水开了,加一点冷水,水又开了。饺子煮好后,盛在盘子里。
以上说明了饺子是否可以在大白菜包里放虾皮。
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