家中最简单做的西点怎么做
admin
2023-11-14 00:02:13

1.家里最容易做的糕点是焦糖布丁。它的制作方法是准备100克糖、25克水和两个做布丁的鸡蛋、25克糖、250克牛奶和少许香草粉。

2.将制作焦糖的糖和水倒入锅中，将锅放在火上加热，不断搅拌至棕色，然后将焦糖倒入布丁模具底部。

3.鸡蛋加糖，拌匀；将牛奶加热，加入香草精，煮至微沸，然后将牛奶慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀。

4.将蛋液过筛，倒入布丁杯中。如果有残留的气泡，可以用牙签捏碎。烤盘装满水后，烤箱预热到180度，然后中下层烤25分钟。

5、制作时注意，糖浆一定要趁热倒入布丁模具中，否则凉了会凝固；烤盘里的水不能超过瓶子高度的2/3，否则布丁会有气泡。

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