VE是维生素E的简称。
维生素E是一种脂溶性维生素,是一种重要的生物抗氧化剂,可保护细胞膜不受氧化损伤,预防多种疾病。维生素E有多种生物活性形式,其中α-生育酚是最常见的形式。维生素E广泛存在于各种植物油、坚果、种子、绿叶蔬菜等食物中。人体对维生素E的需要量随着年龄的增长而增加,成年人每天的建议摄入量为10-15毫克。
需要注意的是,摄入过量的维生素E可能会导致出血倾向,因此不要超过建议摄入量。同时,长期服用抗凝剂的人群应注意维生素E的摄入量,以免影响药物疗效。
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