什么食物含碘高 什么食物含碘最高硒最高
创始人
2024-10-08 00:52:45

海产品和海藻类食物含碘较高。

碘是构成甲状腺激素的必要成分之一,而甲状腺又是人体内控制代谢和生长发育的重要腺体。因此,人体需要通过食物摄入足够的碘来保证甲状腺激素的正常合成和机体的正常生长发育。而海产品和海藻类食物,特别是海藻类含碘的数量很高,是最好的碘来源之一。

海产品类包括海带、紫菜、海蜇、海参、海虾、海蟹、鲍鱼、海鱼等。其中海带的碘含量最高,每100克海带含碘量可达2-3毫克,是其他食物的十数倍。而紫菜、海蜇、海参中的碘含量也相对较高。

海藻类主要包括海带、裙带菜、紫菜、昆布、海蜇等,它们生长在海洋中,吸收了海水中的碘,因此含碘量较高。其中海带是碘的丰富来源,每100克海带的碘含量可达2-3毫克,而紫菜、裙带菜、昆布、海蜇等海藻类的碘含量也相对较高。

需要注意的是,长期高碘摄入会导致甲状腺机能亢进和甲状腺肿大。因此,在摄入高碘食物的同时,也要注意摄入适量的碘。根据不同年龄阶段和生理状态的需要,建议每日摄入量为150-220微克。对于孕妇和哺乳期妇女,每日碘的摄入量要适当增加。同时,需要避免过度摄入海产品,尤其是肝脏类食物,因其含有过量的维生素A和大量的汞,会对健康造成损害。

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