孕妇在孕早期可以适量食用毛豆。
毛豆是蔬菜中的一种,富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。其中的维生素B族和叶酸对孕期健康十分重要,可以预防胎儿神经系统缺陷。毛豆还富含植物性雌激素,可以缓解孕期恶心、呕吐等症状。
然而,毛豆也含有草酸,摄入过多会影响钙的吸收和利用,不利于胎儿骨骼发育。因此,孕妇应该适量食用,控制每天的摄入量在150克以内。
需要注意的是,如果孕妇有豆类过敏史或者存在肾脏疾病,应该避免食用毛豆。另外,为了保证营养均衡,孕妇也应该适当搭配其他蔬菜和高蛋白食物,如鱼、肉、蛋等。
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