山药是热性食物。
山药是一种营养丰富、常见于中华美食中的食材,尽管其口感温和,但它是属于热性食物的一类。从中医的角度来看,山药性温味甘,有补脾健胃、益气养阴、补肺止咳、润肠通便的功效,但是如果过量食用或者配伍不当,会对人体产生一定刺激,在一定程度上影响人体内部的热水平衡。
需要注意的是,尽管山药基本上属于对人体有益的食材,但也不能忽视其热性特点。因此,在饮食上应该有选择性地食用山药,不宜过多;一般与寒性食物搭配,如梨、苦瓜、冬瓜等,以达到平衡营养的效果,同时,对于身体本身属于火旺型的人群,最好不要多食用山药。