芥花油是一种植物油。
芥花油,又叫芥菜籽油,是从芥菜籽中榨取的一种植物油。芥菜籽是罕见的含有多种不饱和脂肪酸的油料作物,其油脂中含有较高比例的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。芥花油的颜色呈黄绿或淡黄色,味道香浓,烟点高,适合高温烹饪。
需要注意的是,虽然芥花油是一种健康的植物油,但是也含有高热量,适量食用。此外,芥花油中含有较高的油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,易被氧化变质,所以存储时要避免阳光直射和高温。
上一篇:喉咙反酸有灼烧感如何缓解
下一篇:血型遗传父亲还是母亲的概率大 血型遗传父亲还是母亲多