极度贫血、贫血症状严重、心脏病患者、肝病患者、溃疡病患者和儿童都不宜喝绿茶。

绿茶中含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等成分，这些成分会对人体产生不同的作用，但也会对以上这些人群体产生一定的食物禁忌。极度贫血或贫血症状严重的人群，喝绿茶会影响人体吸收铁质，从而加重贫血症状。心脏病患者因为茶多酚和咖啡因的刺激作用，会增加心脏负担，容易加重病情。肝病患者在肝脏不良时期应禁止饮用含有儿茶素的茶，因儿茶素在肝脏中代谢时会成为致癌物质，或会对药物代谢受到影响。溃疡病患者因为茶多酚的刺激作用会刺激胃酸排出，刺激胃壁黏膜，从而加重溃疡病病情。儿童肾脏功能尚不健全，过量咖啡因会对肾脏造成一定危害，因此不建议让儿童多饮绿茶。

需要注意的是，以上人群喝绿茶时应该避免过量饮用，避免喝茶时间过于集中，还要根据自身体质来选择适当的茶叶，如蒲欣系茶叶中含有更多的茶多酚和咖啡因，不适合以上人群饮用。同时，不应将绿茶作为唯一的饮品，应该合理搭配其他饮品。最重要的是在饮用绿茶之前，一定要咨询医生或营养师的意见。