生菜可以种植在菜园、零星地块、花坛、阳台、屋顶、花盆。管理比较简单，生吃炒都可以。具体种植方法如下：

播种期：生菜喜凉环境，一般在春秋两季栽培。莴苣种子最低发芽温度为4，适宜发芽温度为15-20，3-4天即可发芽。

夏天需要降温处理才能发芽。把生菜的快速生长期安排在10-25的季节，容易达到高产优质的目的。

品种选择：春季主要栽培不结球生菜品种，秋季大量种植结球生菜。夏季生菜易裂，部分品种难接球，收获较晚，产量降低。播种方法：苗床种子用量为每亩0.75-1.5公斤。种子浸泡5-6小时，发芽的适宜温度为5-15。高温天气下，浸泡过的种子需要放入冰箱中发芽，每天用清水冲洗一次，4-5天即可发芽。

每亩地施腐熟农家肥2000公斤，三元复合肥30-40公斤。播种后，覆土厚度约0.5-1厘米。播种后浇水，高温阶段需要遮荫处理。

可以进行直播或幼苗移栽，结球生菜需要幼苗移栽。早熟品种行距为20-22厘米，中晚熟品种行距为25-33厘米。莴苣苗长到3叶1心即可移栽。

苗期不要太湿太阴，否则会白长。移栽后保持干湿，结瘤期保持土壤湿润，结瘤后期防止水分过多开裂和病害。

生菜主要用氮肥追肥3-4次，第一次肥料在缓苗后追肥，最好是稀释腐熟的人粪便。越冬生菜应在种植后追肥一次，春季追肥2-3次。

不结球生菜种植后40天左右采收，单株重0.2-0.4公斤，结球生菜种植后50天采收，单株重0.4-0.5公斤，产量一般1000-2500公斤，高产地块可达3000公斤。