碳水的食物吃了不一定会胖。
碳水化合物是人体必须的能量来源之一,也是我们日常饮食中较为常见的营养素之一。如果摄入的碳水化合物过多,就可能会超过身体的需求,此时多余的碳水化合物会被转化为脂肪,导致体重增加。然而,它们本身并不会直接导致身体发胖,与其发胖与否相关的是我们摄入的热量总量和身体的消耗热量总量。如果我们在合理摄入碳水化合物的基础上控制饮食总热量,再辅以适量的运动,就不用担心会因摄入碳水化合物而发胖。
需要注意的是,虽然碳水化合物本身并不会直接导致体重增加,但是高糖、高油、高热量的碳水化合物食物会增加我们的饮食总热量,从而导致身体脂肪堆积。因此,我们在摄入碳水化合物时要注意食物的质量,选择健康、营养、低热量的碳水化合物食物。