细胞分化是指相同的细胞在分化过程中变得不同，发展出不同的形态和功能。其特点主要包括细胞形态与功能多样性、分化定向性、不可逆性和分化的层次性等。

1.细胞形态与功能多样性

细胞分化是一种多样化的过程，在分化过程中，细胞通过产生不同类型的蛋白质，来调节细胞的形态和功能，使其适应于不同的生物学活动。比如心脏细胞、神经元、肌肉细胞等都具有不同的形态和功能，这都是因为它们经历了不同的分化过程。

2.分化定向性

细胞分化是有方向性的，这是由特定的信号分子和转录因子控制的。对于某种类型的细胞，只能分化成一定类型的细胞，而不能分化成其他不同类型的细胞。如肌肉细胞就只能分化成肌肉细胞，不能分化成神经细胞。

3.不可逆性

细胞分化是一种不可逆的过程。在分化过程中，一旦细胞成功分化成了某一类型细胞，就不能再转化成其他类型的细胞。即便是同一种类型的细胞，如肌肉细胞，也不能再分化成其他类型的肌肉细胞。

4.分化的层次性

细胞分化是分层次的，即从干细胞开始分化，逐渐分化成各种类型的成熟细胞。每层次的细胞都具有其独特的特点和表现形式。比如，造血干细胞可以分化成各种类型的血细胞，而血细胞又会进一步分化成不同的亚型。

需要注意的是，细胞分化是由复杂的信号分子和转录因子调控的，其中很多细节还未被完全揭示。此外，分化过程还受到许多外界因素的影响，如环境、营养素、荷尔蒙等。这些因素都可能对细胞分化产生影响，进而影响其形态和功能。