不建议食用。
肉冷冻一年虽然不会立刻变质,但由于长时间冷冻会导致肉质变得干燥、口感下降,同时也会影响其营养价值。此外,长时间冷冻也会增加肉类中细菌和其他微生物的滋生,存在食品安全隐患。因此,不建议食用已经冷冻一年的肉类。
需要注意的是,即使是新鲜的肉类,在保存和处理时也需要注意卫生和食品安全,避免细菌和其他微生物的滋生。另外,冷冻肉类在解冻后也需要妥善处理,避免细菌滋生。建议在购买肉类时根据自己的需求和食用量,选择适当的数量,以免过多的肉类无法及时食用而浪费。
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