猪肺汤是一道很好的止咳润肺食物。
猪肺汤的制作很简单,首先需要准备好猪肺、葱姜蒜等调料。将猪肺用清水洗净,切成小块,放入锅中加水煮沸后捞出备用。锅中加清水,加入葱姜蒜等调料,再将煮熟的猪肺放入锅中,用小火炖煮2-3小时,至猪肺煮烂,熬出汤汁即可。这样做出的猪肺汤清淡可口,具有润肺止咳的功效。
需要注意的是,猪肺在煮之前要先用清水浸泡1-2小时,更换几次水,以去除血液和异味。同时,猪肺汤适合口感清淡的人群食用,如果需要增加味道可以适当加入调料。对于有肺病的患者,应该在医生的指导下食用猪肺汤。
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