虽然是个玩笑,但确实体现了奶在自己心目中的严肃性。尤其是近几年,不管是不是国外的,在国外还是很畅销的。牛奶成为每个家庭必不可少的营养品,越来越受到自己的喜爱,也就不足为奇了。
因此,关于牛奶营养价值的讨论越来越多。酸奶和纯牛奶哪个营养价值更高,什么时候喝,怎么喝,成了越来越保护的话题。
那么凌晨喝酸奶好还是纯牛奶好呢?我们来听听二哥的看法。
睡前喝纯牛奶或酸奶对身体有益,但酸奶的营养价值更高,更有吸引力。根据环境的不同和身体的需要来决定喝纯牛奶还是酸奶是合理的。
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌,减少牛奶中的有益菌(发酵剂),发酵,然后冷却灌装而成的一种乳制品。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,可以促进睡眠,弥补身体钙的不足,而酸奶中含有大量的活性乳酸菌和钙,有助于促进肠胃蠕动,防止便秘,提高身体免疫力等。
目前市面上的酸奶产品大多是各种果汁果酱等辅料的凝集、搅拌、降低果味。酸奶不仅具有牛奶的全部甜味,而且在某些方面扬长避短,成为更适合人类的营养保健品。
牛奶是人体钙的较好来源,钙磷比例极其适宜。但酸奶中含有的大量乳酸和钙离子可能会促进人体对钙的吸引,牛奶中含有的大量钙会被小肠慢慢吸引和控制。
与牛奶相比,酸奶中的酸性能量要么促进肠胃蠕动,不利于消化和吸引。
1.失眠人群
牛奶在镇静安神、促进睡眠方面优于酸奶,因为酸奶中的乳酸会与钙分离,影响钙离子镇静安神的性能。所以睡眠质量差的人提倡喝牛奶。
2.减肥的人
酸奶和牛奶属于低热量食物,睡前适量饮用不会导致人发胖。但是和牛奶相比,酸奶的含糖量要高一点。对于想减肥的人来说,最好少吃高糖、高脂肪、高热量的食物,所以提倡想减肥的人睡前喝牛奶比较好。
3.更多胃酸
酸奶中含有的乳酸等能量非常繁琐,导致胃酸高,加重了胃酸适中带来的不适。所以,提倡有胃病、胃酸多的人睡前喝牛奶比较好。
注意:如果需要加热,以免安抚肠胃,引起不适,建议将牛奶加热后再喝。因为酸奶中含有的活性乳酸菌不宜加热。
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