宝宝肠绞痛的症状包括持续哭闹、脸色潮红、手脚踢动、拱背等表现。缓解办法包括按摩、换位、使用热敷或冷敷、服用乳酸菌制剂等。

宝宝肠绞痛是由于肠道蠕动过于频繁和强烈，肠壁受到刺激而引起的疼痛。其症状表现比较典型，一般会出现持续哭闹、脸色潮红、手脚踢动、拱背等现象，尤其在晚间容易出现这些症状。缓解宝宝肠绞痛的方法包括：

1.按摩：可以轻轻地按摩宝宝肚子，顺时针方向按摩有助于促进肠胃蠕动，缓解肠绞痛。

2.换位：让宝宝在不同的姿势下躺着，例如让宝宝趴着或侧着睡觉，换位可以有助于缓解肠道不适。

3.使用热敷或冷敷：可以使用温水袋或湿毛巾等物品，轻轻地敷在宝宝腹部，也可以用冰袋轻轻地按摩宝宝腹部，这些方法都可以缓解疼痛。

4.服用乳酸菌制剂：乳酸菌可以促进肠道的健康，增强肠道抵抗力，对于缓解宝宝肠绞痛也有一定的帮助。

需要注意的是，对于宝宝肠绞痛要及时诊治。如果宝宝出现高烧、呕吐等症状，就需要及时去医院就诊，因为这些症状可能和肠绞痛无关。同时，给宝宝缓解肠绞痛的方法要温和轻柔，不要使用过于强烈的按摩，以免造成更大的不适。