核桃油宝宝一般可以在6个月以上开始慢慢尝试，但具体还需根据宝宝的身体情况来决定。

: 核桃油营养价值高，含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，对促进宝宝的大脑发育和免疫力提升有很好的作用。不过，宝宝的消化系统尚未完全成熟，过早吃入过多的油脂会给肠胃系统带来负担，导致消化不良等问题。因此，建议在宝宝6个月以上、且身体状况良好的情况下开始慢慢尝试核桃油。

宝宝刚开始尝试核桃油时，应该采用逐渐增加量的方式，从一两滴开始试吃，再逐渐增加到1-2茶匙。同时，还应该观察宝宝的身体反应，如有任何不适现象就应该停止食用。另外，宝宝吃核桃油还应该掌握适当的时间和方法，最好在宝宝来月经的时候吃，并加入到配方奶粉中或者膳食中一起食用，以保证营养的均衡。

需要注意的是，宝宝吃核桃油之前应该先进行过敏测试，如果宝宝对核桃或核桃油有过敏反应，就应该立即停止食用。此外，不要给宝宝过量吃核桃油，以免影响消化和吸收。最后，购买核桃油时要留意保质期和生产厂家，选择正规渠道购买高质量的产品。