孩子断奶的最佳时间应该在6个月至2岁之间。

宝宝在出生后，需要通过母乳或奶粉获得足够的营养来支持他们的生长和发展。6个月以内的新生儿最好只喝母乳，因为母乳可以满足他们的全部营养需求，并提供免疫系统所需的重要成分。6个月之后，宝宝可以尝试食物补充辅食，但是仍然需要继续喝母乳或者奶粉补充营养。到了1岁，宝宝可以开始逐渐停止饮用奶粉或母乳，开始只饮用普通的牛奶。但是，根据孩子的营养需求、身体发育、母亲的身体状况等多个因素，宝宝的断奶时间可能会有所不同。

根据多数专家的建议，孩子断奶最佳的时间应该是在6个月至2岁之间。在这个时间范围内，孩子的肠道已经足够成熟，他们可以逐渐停止母乳或奶粉的摄入，开始适应真正的固体食物。此外，从营养角度来看，孩子在2岁以内继续喝母乳或坚持饮用奶粉，可能会影响他们对其他食物营养的吸收。

需要注意的是，虽然孩子的断奶时间有一个大致的时间范围，但在实际操作中，还需要考虑孩子的身体状况和营养需求。如果孩子有任何慢性疾病或者发育迟缓的情况，可能需要更长时间地饮用母乳或奶粉。同时，要根据孩子本身的饮食习惯和偏好，逐渐引导他们适应不同种类的食物。最重要的是，要在断奶过程中适度，避免对孩子的营养健康造成负面影响。