孕妇可以适量食用香椿。
香椿是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素、矿物质和蛋白质等营养成分,对孕妇的健康有益。但是,香椿中也含有挥发性油脂和草酸等物质,如果摄入过量,容易引起孕妇消化不良或腹泻等不适症状。因此,孕妇食用香椿应该适量,建议每次不要超过50克。
需要注意的是,孕妇在食用香椿时,应该选择新鲜的香椿,并且要先用沸水焯一下再食用,以去除其中的有害物质。另外,孕妇在食用香椿的同时,还应该注意饮食卫生,避免食用过期或不洁的食物,以保证孕妇和胎儿的健康。
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