生吃黄瓜比熟吃好，因为黄瓜富含蛋白质和维生素B2、维生素C、胡萝卜素和其他营养物质，生吃不会破坏营养。但需要注意的是，黄瓜是一种食，吃太多会导致腹痛和腹泻，女性月经期也会导致痛经，所以在某些特殊情况下最好选择熟黄瓜。

生吃熟黄瓜

黄瓜的功效和作用:黄瓜凉甜，清热利咽，解毒消肿，生津止咳，清肠降胆固醇。

黄瓜生吃VS熟食:生吃黄瓜比熟吃好，因为黄瓜富含蛋白质和维生素B2、维生素C、生吃胡萝卜素等营养素不会破坏营养。

生吃黄瓜

生吃黄瓜的最佳时间：黄瓜在6月左右成熟，所以6月是吃黄瓜的最佳时间。

生吃黄瓜的好处：

1.黄瓜含有多种维生素和微量元素。生吃黄瓜可以美白。

2.黄瓜中的激素可以帮助胰腺分泌胰岛素，帮助治疗糖尿病。

生吃黄瓜的缺点:黄瓜是凉性食物，吃多了会引起腹痛腹泻，月经期也会引起痛经。

吃生黄瓜的方法：生黄瓜可以洗干净直接吃，或者加一些调味品做凉菜。

熟吃黄瓜

熟黄瓜的最佳时间：吃黄瓜最好在晚餐时吃，也就是说，在晚上6点到7点之间，第一次进入身体，你可以一起吸收食物脂肪。

熟黄瓜的好处：熟黄瓜能有效促进身体的新陈代谢，还能有效扩张皮肤的毛细血管，从而促进血液循环。

熟黄瓜的缺点:黄瓜比较冷，即使煮熟了也比较凉，所以脾胃虚寒引起的胃痛和慢性腹泻患者最好少吃。

熟黄瓜吃法:熟黄瓜可以直接煮熟，营养价值可以相对保留，可以缓解夏季水肿的问题。