锌最好在餐后1小时内服用吸收效果最佳。

锌是人体必需的微量元素之一，对于维护人体正常生理功能具有重要作用。但是，人体无法自己合成锌，需要通过食物或补充剂摄取。在吸收锌的过程中，饮食、药物等因素都会影响到锌的吸收率。

一般来说，锌什么时候吃最好吸收，可以从吸收机制上进行分析。锌是通过肠道对阴离子泵进行主动运输进入人体的。而肠道对锌的吸收有一个限制：当肠道中的锌很多时，肠道接受锌的能力就会下降；当锌较少时，肠道对锌的吸收就会增加。因此，饭后一段时间再服用锌补充剂，此时肠道中锌的浓度较低，就可以更好地吸收锌了。

同时，锌补充剂最好不要和含有纤维质的食物一起食用，以避免纤维质影响锌的吸收。同时，浓茶、咖啡、铁、钙、镁等元素也会影响锌的吸收，建议在服用锌补充剂前减少相关食物和药物的摄入。

需要注意的是，在使用锌补充剂时，要严格按照医生或说明书的建议使用，不要超量或误服。长期过量摄取锌会对人体健康产生负面影响。另外，对于特定人群如孕妇、儿童、老年人等，应特别注意锌的摄入量和吸收效果。最好在医生或营养师的指导下使用锌补充剂。