人参需要去芦头。
人参的芦头是指根部的茎叶残余,也就是纤维质的那一部分。这部分对人体没有什么营养价值,而且含有一些不易消化的成分,容易引起不适。因此,去掉芦头可以使人参更加容易被人体吸收和利用。
需要注意的是,在食用或购买人参时,一定要选择去掉芦头的,因为芦头不仅对人体没有好处,而且还会增加不必要的负担。此外,在去芦头时要注意不要将有用的部分也去掉了。如果不确定如何去芦头,可以参考相关的教程或咨询专业人士。
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