转氨酶高的正常值因年龄和性别而异，但通常AST（天门冬氨酸氨基转移酶）正常值为10-40 U/L，ALT（丙氨酸氨基转移酶）正常值为7-56 U/L。

转氨酶是一种存在于肝脏和其他组织细胞中的酶，它们将氨基酸转移并转化为其他化合物。AST主要存在于肝脏、肌肉和心脏，而ALT则主要存在于肝脏。意外受伤、药物使用、酗酒或肝炎等都可以导致肝脏受损并释放转氨酶，因此检测转氨酶水平可以评估肝脏健康状况。但不同的性别和年龄段对正常水平的要求不同。

具体来说，AST正常值为10-40 U/L，而ALT正常值为7-56 U/L。对于成人男性和女性而言，转氨酶水平高于正常值范围可以提示肝脏受损或疾病。但是对于老年人、重度酗酒者和肌肉酶缺乏患者而言，正常值范围可能会发生变化。因此，医生需要综合考虑个人情况来确定是否出现了异常。

需要注意的是，转氨酶水平高并不一定意味着肝炎或其他肝脏疾病。有时，例如运动员的高强度训练或外伤，也可能产生高水平的转氨酶。如果AST和ALT都高于正常值，并持续高于数周，则需要进一步评估和治疗。