土豆发芽吃了中毒有什么症状 土豆发芽吃了中毒症状
创始人
2024-09-24 10:41:43
土豆发芽吃了可能会中毒。
土豆在长时间存放或受到损伤后容易发芽，而土豆发芽后会产生一种叫做龙葵碱的毒素，龙葵碱会引起中毒症状。中毒症状包括呕吐、腹泻、头痛、发热、心跳加快等。严重的中毒甚至可能会导致死亡。
需要注意的是，如果土豆发芽了，最好不要食用，因为无法确定龙葵碱的含量和毒性。如果要食用土豆，应该选择表面光滑、无破损、无发芽的土豆，并且在烹饪前将土豆去皮和切块，以减少毒素的摄入。同时，存放土豆时也应该避免阳光直射和潮湿环境，以防止土豆发芽。
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