玉米面升糖指数高吗 玉米面升糖指数高吗
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2024-09-24 07:51:04

玉米面升糖指数较高。

升糖指数是一种衡量食物中的碳水化合物对血糖影响的指标，数值越高则血糖上升得越快。根据研究，玉米面的升糖指数大约为70，属于中等水平，比大米、面条等主食要高一些。这是因为玉米面中的淀粉比较容易被消化吸收，所以会导致血糖上升较快。

需要注意的是，不同品牌、不同制作方法的玉米面升糖指数可能存在一定差异，当然，这并不意味着玉米面就不能作为主食。合理合理搭配其他低升糖指数的食物，例如蔬菜、豆类等，可以有效避免血糖波动。此外，糖尿病患者和血糖不稳定的人群应该适量控制玉米面的摄入。

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