虾并非发物。
虾作为海鲜类食物,含有高蛋白和低脂肪等营养成分。虾并不是一种容易引起发热、发痒等过敏反应的食物,但也不排除有人对虾过敏。过敏的原因可能是虾体内的蛋白质引起人体免疫系统的反应。在食用虾的时候,除了需要注意是否过敏外,还需要注意虾的新鲜度和清洗卫生,以避免食用到变质虾或者受到污染的虾。
需要注意的是,如果个人对某种食物过敏,最好避免食用该食物。在食用虾等海鲜类食物时,要选新鲜的食材,尤其是虾必须存放在低温环境下,避免过期虾或者有异味虾的食用。在清洗虾时,也要注意卫生,要将虾的头、尾、肠线等部分清除干净。