各位好,很多人还不知道怎么把新鲜的墨鱼做的好吃又简单。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
剁椒墨鱼卷很好吃。
材料:新鲜墨鱼2~3条,青椒2个,剁椒2汤匙,葱花,姜片,蒜瓣少许。
练习:
1.墨鱼去内脏洗净后,放入沸水中焯一下变白。取出后,剥去表面的暗红色薄膜;
2.然后切花,刀和案板成45度垂直角切,不切,切格子;
3.然后把水烧开,把切好的墨鱼放进去,墨鱼片自然卷曲,然后取出备用,青椒切片;
4.锅里倒点油,放入葱、姜、蒜炒香,再放入2汤匙剁椒炒香;
5、然后将墨鱼卷一起倒入,加入料酒翻炒片刻,最后放入青椒片,加入少许盐和糖调味,均匀出锅。
以上讲解了如何把新鲜的墨鱼做的好吃又简单。
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