鲜墨鱼怎么做好吃又简单_生活百科

admin

2023-11-09 16:23:07

各位好，很多人还不知道怎么把新鲜的墨鱼做的好吃又简单。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

剁椒墨鱼卷很好吃。

材料:新鲜墨鱼2~3条，青椒2个，剁椒2汤匙，葱花，姜片，蒜瓣少许。

练习:

1.墨鱼去内脏洗净后，放入沸水中焯一下变白。取出后，剥去表面的暗红色薄膜；

2.然后切花，刀和案板成45度垂直角切，不切，切格子；

3.然后把水烧开，把切好的墨鱼放进去，墨鱼片自然卷曲，然后取出备用，青椒切片；

4.锅里倒点油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入2汤匙剁椒炒香；

5、然后将墨鱼卷一起倒入，加入料酒翻炒片刻，最后放入青椒片，加入少许盐和糖调味，均匀出锅。

以上讲解了如何把新鲜的墨鱼做的好吃又简单。