各位好,下面小编就和大家分享一下四川水煮鱼需要放哪些食材。很多人还不知道这一点。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!
四川水煮鱼需要辣椒、酱油、糖等。
如何烹饪四川水煮鱼:
食材:鱼适量,葱适量,胡椒面适量,酱油适量,盐适量,糖适量,味精适量,油适量,花椒适量,大料适量,胡椒粉适量,干辣椒适量。
制造步骤:
1.将鱼洗净;
2.切成段;
3.盘子里放一点料酒,用盐腌15分钟;
4.大葱切段,大料、花椒、干辣椒备用;
5.将辣椒面放入碗中备用;
6、锅中放少许油,油热后放入大料,炒干辣椒和花椒,捞出。留底油继续加热,关火;
7.将热油倒入辣椒面碗中,搅拌均匀,然后加入糖、盐、酱油、胡椒粉、味精,继续搅拌均匀备用;
8.锅中水烧开,将鱼蒸6分钟;
9.冷却后放入盘中;
10.加入洋葱;
11.将碗汁倒在鱼上,即可食用。
以上说明了四川水煮鱼需要放哪些食材。
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