红薯是平性的。它含有较高的蛋白质与面粉，有健脾胃、补虚乏、益气力的功效。吃多了不会上火，但是含糖量、二氧化碳含量高，糖尿病人、脾胃虚弱、营养不良的人不宜多吃。

　　

红薯是偏凉性还是偏热性

　　红薯是平性的。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米。花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色。

红薯性味

　　当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。

红薯吃多了会上火吗

　　不会。不管你是吃的生红薯还是烤熟的或者蒸熟的都不会让你上火。红薯是润肠通便的，纤维含量很高，经常吃对人体有好处的。

红薯是酸性还是碱性

　　红薯俗称地瓜，含有较高的蛋白质与面粉、大米一起食用可以提高体内蛋白质的利用率。是碱性的，可以帮助我们保持酸碱平衡。

红薯营养价值

　　专家指出，红薯在午餐时段吃是最好的。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯，这样钙物质可以在午餐前被全部吸收，而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
　　红薯虽好，但也不是什么人都可以吃。
　　1、糖尿病人不宜吃红薯：红薯含糖量高，吃多了会加重糖尿病病情。
　　2、营养不良的人不宜多吃：红薯缺少蛋白质和脂质，尤其是现在的营养不良患者均是由于某些慢性疾病引起的，所以这些人不能吃红薯。
　　3、上班的白领丽人中午别吃红薯：红薯中含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁，白领丽人为了维护美丽形象最好别吃，想象，在公共场合总出虚空是何等的尴尬！
　　4、脾胃虚弱的人不能吃红薯：红薯含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到"烧心"。远离：胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了，脾胃虚弱的人烧心，反酸会更甚！
　　5、结肠炎患者千万别吃：红薯富含纤维，有有滑肠功效。但对于慢性结肠炎患者来说，无疑是致命的！
　　6、胃溃疡病人千万别吃：胃溃疡患者的典型症状有，反酸烧心，吃了红薯无疑会增重病情！