不能与柿子一起食用。
鱼不能和柿子一起食用主要是因为柿子中含有大量鞣酸,而鱼中的蛋白质与鞣酸结合后会形成难以消化的物质,导致肚子不舒服或消化不良等症状。此外,柿子中还含有果酸、草酸等成分,容易与鱼肉中的蛋白质反应产生臭味,并且柿子的味道会掩盖鱼肉的鲜美口感,影响食欲。
需要注意的是,柿子含有的鞣酸不仅会影响和鱼肉的配搭,还会与其他富含蛋白质的食物相互作用,如牛肉、豆腐、核桃等。因此在食用柿子时应避开这些食物,以免造成不良反应。
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