辟谷期间可以吃水果、蔬菜、坚果、种子、海藻、酸奶等食物。
辟谷是指不食用任何加工食品和能量来源除水外的任何营养物质,以促进身体的自我修复和排毒。在这期间应以轻食为主,以易消化、低能量、高纤维的植物性食品为主要食材,可以选择新鲜的水果、蔬菜,例如苹果、橙子、番茄、黄瓜等,以及富含蛋白质和脂肪的坚果、种子和海藻,例如核桃、芝麻、紫菜等,以及富含益生菌的酸奶等。
需要注意的是,辟谷期间应避免食用高脂的食品,例如猪肉、牛肉等肉类,以及油炸食品,避免过度食用富含糖分的水果和果汁,以免引起血糖波动,对身体造成不良影响。在辟谷期间,应保持足够的水分摄入,注意营养的平衡和摄入的量适量。如有不适,应尽快就医。