中医认为气血充足是人体健康的标准。

气血充足，循环好，新陈代谢好，全身状态自然就好了。——肌肉紧绷，皮肤红润，眼睛明亮有活力，连头发也会又黑又厚。

但如果气血长期不足，脏腑功能下降，抗病能力变差，甚至会诱发癌症等许多重大疾病。

所以日常生活中要注意补养气血。下面小编就给大家推荐一些补血的食物~

食物一：猪肝

如果是缺铁性贫血，可以适当吃猪肝。此外，猪肝富含维生素A，可防治夜盲症，对维护视力也有好处。

但猪肝作为动物重要的代谢器官，容易积累一些重金属、兽药等有害物质的残留，胆固醇含量也较高。

那么，猪肝该怎么吃，才能健康又放心呢？

【购买】最好在信誉高的超市或者大型超市购买。

【清洗】买回来后需要用流动的水反复冲洗，然后浸泡。因为长时间浸泡有助于排除毒素，如果能切片浸泡就更好了。

【做法】一定要彻底煮熟。肝的烹饪讲究腐而不活，避免毒素残留。

对于正常人，正在生长发育的青少年，经期的女性，一周可以吃一两次，每次50克左右，大概是一个鸡蛋的大小。对中老年人来说，适应每周不宜超过一次，每次不宜超过50克。

需要注意的是，如果有心血管问题(如高血压、冠心病、高血脂等。)，建议控制猪肝的食用量，少吃或不吃。

食谱推荐：【猪肝菠菜粥】

材料：猪肝50克、菠菜2克、米饭50克、鸡蛋1克、姜8克。

方法：生姜切片，猪肝洗净，切成长条。猪肝和姜片一起放在锅里煮，用勺子撇去汤面浮沫。猪肝煮沸1-2分钟后取出。菠菜焯水后，用冷水焯一下，沥干水分，切成段。大火煮开米饭，转小火煮至米粒膨胀开花，加入猪肝和菠菜搅拌均匀，然后倒入打好的蛋液。

食物二：猪血

与同等重量的牛肉和瘦猪肉相比，猪血的含铁量是牛肉和瘦猪肉的2.5倍以上，铁含量非常丰富。

猪血还能为人体提供铜、锌、锰等多种微量元素，对改善新陈代谢、增强体质、防止营养不良、肾脏疾病和心血管疾病后的调养大有裨益。

处于生长发育阶段的儿童，以及孕妇或哺乳期妇女，常吃猪血，可预防缺铁性贫血。普通人一周吃一两次猪血，有助于补充营养，增强体质。

以下猪红食谱适用于除高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病以外的所有人群，上消化道出血者忌食。

菜谱推荐：【剁椒猪红】

材料：猪红200克，木耳5-7朵，青椒2个，大蒜，食用油，辣椒酱，盐。

练习：

1.青椒切丁，用盐腌半小时，大蒜切块，木耳切丁备用；

2.猪红去除附着的猪毛和杂质，然后放入开水中稍烫，然后取出切块备用；

3.锅烧热，放油温热，放入蒜末和辣椒酱炒香，再放入腌制好的青椒炒香；

4.将猪红和木耳炒熟，煮熟后即可食用。

营养点评：此菜滋养心血，清毒止血。

食物三：桂圆

桂圆还有护肤的作用，主要通过补血来体现。所以经常吃桂圆会让皮肤更有光泽。所以，日常生活中可以吃桂圆或者泡茶。下面小编给大家推荐一个养生食谱~

食谱推荐：【龙枣补血茶】

方法：龙眼肉10克，大枣2枚，枸杞10克，水适量。红枣洗净，去核，与桂圆肉、枸杞一起捣烂，放入杯中加开水冲泡。

补血补气的食物有很多。边肖刚刚向每个人推荐了三种食物。此外，瘦肉、蛋黄、鱼子、虾和植物性食物。

大豆、黑豆、黑木耳、芝麻等。还具有补血益气的功效。可以根据自己的喜好选择吃。