土豆发了一点芽还可以吃吗 土豆发了一点芽还可以再食用吗
创始人
2024-09-21 16:01:07

土豆发了一点芽还可以吃。

土豆发芽是因为土豆薯眼中的营养物质被芽吸收，芽也会释放出一些毒性物质，但只要芽的数量不多，土豆还是可以吃的。如果土豆的芽很长或者有绿色，则说明土豆中的毒性物质已经超出了安全范围，此时不宜食用。

需要注意的是，如果土豆发了芽，最好把芽摘掉再食用，同时不要吃掉芽的部分。此外，存放土豆时应放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，以免加速土豆的芽发生。

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