杏仁有毒性吗杏仁有点苦可以吃吗_生活百科

创始人

2024-09-21 08:30:57

杏仁有毒性。

杏仁中含有氢氰酸（也称为青酸），是一种有毒物质。如果摄入过多的氢氰酸，会影响呼吸和心脏功能，导致中毒，甚至死亡。因此，杏仁应当谨慎食用。

需要注意的是，许多杏仁制品（例如杏仁茶、杏仁糖等）中添加的是苦杏仁精华，其中的氢氰酸含量更高，更容易引起中毒。此外，婴儿、孕妇、哺乳期妇女和肝病患者应当避免食用杏仁。如果出现中毒症状，应立即就医。

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