杏仁有毒性。
杏仁中含有氢氰酸(也称为青酸),是一种有毒物质。如果摄入过多的氢氰酸,会影响呼吸和心脏功能,导致中毒,甚至死亡。因此,杏仁应当谨慎食用。
需要注意的是,许多杏仁制品(例如杏仁茶、杏仁糖等)中添加的是苦杏仁精华,其中的氢氰酸含量更高,更容易引起中毒。此外,婴儿、孕妇、哺乳期妇女和肝病患者应当避免食用杏仁。如果出现中毒症状,应立即就医。
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