切除胆囊会影响人体的消化和排泄系统，但一般不会对生命造成威胁。

胆囊是人体内储存胆汁的器官，它的主要作用是帮助消化食物中的脂肪和吸收脂溶性维生素。当胆囊出现结石或炎症等问题时，可能会导致胆囊病变，出现胆囊绞痛、黄疸等症状，这时候需要考虑切除胆囊。

切除胆囊后，人体消化系统的胆汁的流动会受到影响。由于胆汁不再集中存储于胆囊中，而是直接流入十二指肠，因此，消化脂肪的能力会下降，吸收脂溶性维生素的能力也会减弱，这就需要患者在饮食上更加注意，少吃含高脂肪和油腻食物，多摄入新鲜蔬菜和水果，增加纤维素、维生素B和维生素C等的摄入。

但是，切除胆囊一般不会对人体造成严重的影响。由于胆囊不是人体最重要的器官之一，因此其切除不会对生命安全造成太大的影响。

需要注意的是，切除胆囊后容易出现腹泻或便秘现象，这完全是正常的生理反应，患者需要适当饮食控制和调整，慢慢适应新的生活方式。此外，术后要避免重物搬运、剧烈活动和长时间保持一个姿势不动，以免影响恢复。如果出现发热、呕吐、肚子胀痛等不适，应尽快到医院就诊。