甘油是血脂的指标之一，是脂质的一种。长期油腻饮食或脂质代谢异常可能导致血脂升高，主要表现为甘油三酯和总胆固醇升高。高甘油三酯是血管的"定时炸弹"。一定要及时治疗，饮食也要注意。如果发现甘油三酯偏高，就要调整饮食习惯，少吃高脂高盐高糖的食物，多吃这10样东西，才能慢慢降下来。

　　甘油三酯高的人，常吃这些，血脂慢慢降下来

　　1、猕猴桃

　　经常吃猕猴桃对人体有很多的好处，并且还可以降低甘油三酯。这是因为猕猴桃里面有大量的维生素C，而这种物质能够抗氧化，从而起到保护血管的作用。而血管健康的话，血液就可以正常的循环，从而将血液中的一些垃圾排出体外，这样就能够起到降低甘油三酯的作用，同时可以有效延缓衰老。

　　2、洋葱

　　洋葱中含有大量黄酮类植物化学物，不仅可以降低"坏"胆固醇，减少动脉粥样硬化的风险，还能升高"好"胆固醇的含量。美国哈佛医学院心脏科专家指出，高血胆固醇症患者每天生吃半个(约50g)洋葱，或喝等量的洋葱汁，可以起到很好的降血脂效果。

　　3、黑木耳

　　药理实验结果显示，黑木耳多糖可以降低甘油三酯和血液总胆固醇水平，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，同时还能抑制血小板凝聚，防止血栓的形成，使血管保持畅通，从而起到预防和减少冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的作用。另外，黑木耳中的粗纤维、维生素K、钙、镁、钾、磷等物质也能够减少血液凝块，降低血液黏稠度。

　　4、燕麦

　　燕麦的最大优势就是含有大量膳食纤维，其中的水溶性纤维素β葡聚糖可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的量，还可以增加胆酸的排泄，从而有助于降低罹患心血管疾病的风险。膳食纤维还能促进肠蠕动，减少粪便中致癌物与肠黏膜接触的机会，所以能够预防大肠癌。

　　5、豆制品

　　豆制品中虽然脂肪含量也比较高，但主要为不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，可以更大程度的保护心血管健康。另外，豆类中的卵磷脂含量也高，加工制成豆制品并不会使其损失。卵磷脂有很好的乳化作用，可以降低血清胆固醇水平和血液黏稠度，被称为"血管清道夫"，有助于预防心脑血管疾病。

　　6、菌菇

　　菌菇中含有大量人体难以消化的粗纤维和木质素，其纤维素含量远超一般蔬菜，可以增强胃肠蠕动，帮助食物消化，促进排便。同时还能吸收体内多余的胆固醇、糖分，并将其排出体外，有助于降低血液中的胆固醇含量，从而起到防治便秘、降血脂、降血糖的效果。

　　7、冬瓜

　　冬瓜中的膳食纤维含量极其丰富，每100g冬瓜含膳食纤维约0.9g，这些纤维素进入人体之后，在胃里吸水膨胀，不仅能够增强饱腹感，还能延缓胃排空速度，同时还能抑制人体对脂类和胆固醇的吸收，可以预防血液中胆固醇沉积，还可以间接性降血脂，对预防动脉粥样硬化具有积极意义。

　　8、豆类

　　有研究发现，每日饮食中增加一份豆类食物可使"坏"胆固醇水平降低25%，进而降低患心脏病的风险。这是因为豆类中含有一种重要的营养素--卵磷脂，它可以降低血液中的胆固醇，防止脂肪沉积在血管壁，从而起到软化血管、降低血脂的作用。

　　另外，豆类中还含有大量植物纤维，它们可以抑制肠道对胆固醇的吸收，还可与肠道内的胆酸盐结合并排出体外，减少胆酸盐在体内积存，有利于胆固醇转变为胆酸和胆汁酸排出体外。

　　除此之外，豆类中还含有较多植物甾醇，也具有降低胆固醇的功效。

　　所以，常吃豆类能够帮助我们降低体内的胆固醇水平，从而起到减少心血管病的风险。