大便棕褐色可能是由消化道出血、胆汁淤积和胰腺炎等原因引起的，详情如下：

1. 消化道出血：消化道出血是指肠胃道内的任何部位发生出血，造成大便呈暗红色、带血丝或黑色。出血可以由溃疡、胃癌、胃肠道疾病等引起，需要进一步检查确诊。消化道出血也可能伴有呕吐、腹痛等症状。

2. 胆汁淤积：胆汁的作用是帮助消化脂肪，如果胆汁无法流经胆管到达肠道，就会导致胆汁淤积。胆汁淤积可以由胆管堵塞、胆囊炎、胰腺炎等引起。大便颜色的变化可能是黄色、灰色甚至绿色，伴随着恶心、呕吐、腹胀等症状。

3. 胰腺炎：胰腺是重要的消化器官之一，参与消化酶的合成和分泌。如果胰腺发生炎症，会影响消化酶的分泌和功能。胰腺炎可以由饮食不当、胰腺外伤、胆和胰管阻塞等引起，通常会伴随着腹痛、恶心、呕吐等症状。大便颜色可能是黄色或灰色，因为胰腺炎影响了胆汁的合成和分泌，导致胆汁分泌减少。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如感染性胃肠炎、阑尾炎、癌症等。如果大便颜色变化持续或伴随着其他症状，建议尽快就诊。