叶酸是起什么作用的叶酸是起什么作用_生活百科

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2024-09-14 22:52:27

叶酸是一种重要的营养素，它在人体中起着促进细胞分裂和生长、预防神经管缺陷等多种作用。

1. 促进细胞分裂和生长：叶酸是DNA合成和修复过程中必需的营养素之一，能够促进细胞分裂和生长。

2. 预防神经管缺陷：叶酸是胎儿神经管发育所必需的营养素之一，如果孕妇在孕期摄入不足，可能会导致胎儿神经管缺陷，如脊柱裂等。

3. 降低心血管疾病风险：叶酸可以降低体内同型半胱氨酸的水平，进而降低心血管疾病的风险。

4. 改善贫血：叶酸可以促进红细胞的生成，改善贫血症状。

需要注意的是，叶酸是水溶性维生素，容易被烹饪过程中的高温破坏，建议多食用富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类等。孕妇应该特别关注叶酸的摄入，建议在孕期每天摄入400-600微克的叶酸。