叶酸在人体起重要作用,包括促进胎儿神经管正常发育、维护心血管健康、预防贫血等。
1. 促进胎儿神经管正常发育:叶酸是胎儿神经管发育必需的营养素之一,缺乏叶酸易导致胎儿神经管缺陷,如脊柱裂等。
2. 维护心血管健康:叶酸能够降低血液中同型半胱氨酸(Hcy)的水平,降低Hcy水平可预防心血管疾病的发生。
3. 预防贫血:叶酸参与DNA合成和维持正常红细胞的生长,缺乏叶酸会导致巨幼红细胞贫血。
需要注意的是,孕妇应该在孕前就开始补充叶酸,以保证胎儿神经管正常发育。同时,过量的叶酸摄入也会对健康造成影响,应该遵循合理的摄入量。
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