香菜的营养与功效香菜的营养价值与功效有哪些_生活百科

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2024-09-14 20:22:13

香菜是一种常见的调味品，具有丰富的营养和多种功效。

1.富含维生素C和叶酸：香菜含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，促进铁的吸收。同时，香菜中还含有叶酸，对胎儿发育有重要作用。

2.具有抗氧化作用：香菜中含有一种叫做香茅醇的物质，具有抗氧化作用，能够预防癌症等慢性病的发生。

3.有助于消化：香菜中含有挥发油，能够促进胃肠蠕动，增加食欲，有助于消化。

4.有利尿作用：香菜中含有丰富的钾元素，能够帮助排出体内多余的水分，有利尿作用。

5.具有镇静作用：香菜中含有一种叫做香豆素的物质，具有镇静作用，能够缓解焦虑和压力。

需要注意的是，香菜虽然有很多好处，但也有些人对其过敏，引起皮肤瘙痒等症状，如果出现过敏反应，应及时就医。此外，香菜中含有草酸，如果过量食用，可能会影响钙的吸收。因此，适量食用为宜。